Brioche des Rois au Thermomix

Je n'arrivai jamais a faire ma brioche moi meme, et je suis tombé sur le site de Patio'nnément Cuisine  avec mon thermonix j'ai decider de l'essayer et je l'ai reussit !!!!! Enfin ! Et sans oeufs !!!! Pour une journée a la plage avec Mamie, Papie, Maman, Papa et les enfants j'ai régalé tous le monde ! Je la remiercie encore ! Voila le lien.

http://www.patio-nnementcuisine.com/brioche-sans-oeufs-au-thermomix-3

Dans le bol de mon thermonix je mélange le sucre, le lait et la levure 2 minutes, 37° vitesse 1, 5.

Au bout de ce temps, ajouter la farine, le beurre, le sel, la fleur d'oranger, et une poignée de fruits confits, programmé "épis" 5 min.

Laisser la pate doublé de volume dans le robot pendant 1h.

Retiré la pate, la dégazé et la formé sur le plan de travail, puis la mettre sur du papier cuisson et la laisser doublé de volume encore 1h sous un torchon.

Préchauffer le four 200°.

Puis la badigeonné de jaune d'oeuf et de lait, saupoudré de fruits confits, de sucre perlé et disposé de cerise confites.

Enfourné 20 min des qu'elle est bien coloré, la cuisson n'est pas finis, pour la protégé mettre du papier d'allu dessus pour evité qu'elle ne colore trop.