2 Blancs de dinde1 Yaourt velouté4 Cas de ras el hanout1 Pincée de sel1 Càc de gingembre
Mélanger le yaourt avec les épices, et enrobé les blancs de dinde coupé en morceaux, laisser mariné une nuit au frais.
Le lendemain mettre les morceaux de blancs de dinde sur des pics a brochettes, et cuire dans une poele anti adhésive, ou au four, au barbecue, grill...
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