Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

GÉNOISE4 oeufs,120 gr de sucre 30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueGARNITURE1 pot de 250gr de mascarponeNutella20 gr de sucre200 gr de chocolat noir couverture10 cl de creme liquidemeringue

Préparation:

Préchauffer le four 180°.

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et programmer 15 min à 50° vitesse 3.

Une fois que sa sonne incorporer le reste des ingrédients et programmer 1 min vitesse1.

Verser sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, retourner la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le rouler, puis le laisser refroidir.

Mélanger le mascarpone, le sucre et le Nutella.

Faire fondre le chocolat avec la creme.

Dérouler la génoise et badigeonner de garniture, puis re-enrouler le gâteau, verser le chocolat dessus, et met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, décoré avec la meringue cassé en morceaux...