Bûche roulé au mascarpone crème de marron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

GÉNOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 Pot de mascarpone1/2 Pot de crème de marron10 cl de creme liquideDECO2 Tablette de chocolat au lait pour la deco1 Brique de crème liquide

Préparation:

Préchauffer le four 180°.

Monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes d' oeufs et le sucre et incorporer le rester des ingrédients, puis les blancs en soulevant la preparation.

Verser sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, retourner la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le rouler, puis le laisser refroidir.

Mélanger les ingrédients de la garniture.

Déroule la génoise et badigeonner de garniture, puis re-enrouler le gâteau, et mettre au frais jusqu'au moment de servir, découpé les bords, décorer avec le chocolat fondu.