Cacolac

MAISON : Verser le lait dans une casserole, avec la gousse de vanille grattée, la maïzena, le sucre, le sel, le cacao et le chocolat noir cassé en morceaux. Portez à ébullition tout en remuant. Cuire 5 min puis sortir du feu. Laisser refroidir et mettre au frais.

THERMOMIX : Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix mixez / 10 sec / vitesse 6.
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez le lait, le sucre, le sel, la vanillé, la maîzena et le cacao programmez 8 min/ 90°C / vitesse 2. Laisser refroidir et mettre au frais.