Cake omelette de pommes de terre fourré au fromage enlardé

Préchauffer le four a 200°.

Tapisser le fond d'un moule a cake de tranche de bacon, au centre disposer le fromage.

Eplucher, laver et couper en morceaux les pommes de terres, les faire revenir dans une poele avec de l'huile, les ails, l'oignon, saler et poivrer.

Une fois cuites mélanger la poelé de pomme de terre avec la creme les oeufs et la ciboulette.

Verser la préparation sur les tranches de babon, refermer les tranches de lards.

Mettre a cuire au four 25-30 min environ.

Laisser refroidir pour démouler en le retournant, et décorer de ciboulette.