Calzone a l’œuf

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

PATE300 gr de farine1 cas de sucre150 ml d'eau1 cas de sel3 cas d'huile1 sachet de levure boulangèreGARNITURE100 ml de sauce tomate maison 60 gr de mozzarella râpée20 gr de parmesan60 gr de jambon cru1 oeufSelPoivreHuile d'olive

Préparation:

Faire lever la levure dans un peu d'eau chaude de sucre et d'huile pendant 1h, puis ajouter tous les ingrédients, malaxer la pâte.

Laissez reposer la pâte 1h, la dégazez et l'étaler sur un plan de travail fariné.

Déposez un disques sur du papier cuisson, puis sur une moitié du disque verser la sauce tomate, les fromages émincés, le jambon, salé, parsemé de basilic et d'origan, casser l'oeuf, et refemer la pâte.

Mettre au four préchauffer 220° pendant 15 min environ surveillé la cuisson.