Cassolette de fondu de poireaux au saumon fumé

Je coupe les poireaux en rondelles, je les fait revenir dans une poele avec un peu de beurre.

Une fois bien fondant, je met mon cube, un verre d'eau et les tranches de saumon fumé coupé en morceaux je laisse cuire et réduire.

Des que les poireau n'ont plus d'eau, j'ajoute ma creme liquide je laisse réduire de moitié, je dispose dans le fond de ma cassolette et je ferme avec mon disque de pate feuilleté, je met au four une 10 aine de minutes juste pour faire doré.

Et voila !