Charlotte au fraise

Préparation :
Laver les fraises, coupé dans la longueur et mettre dans un saladier avec le sucre par dessus et laisser dégorgé les fraises.
Tapisser un ramequins avec du papier celophane et déposer au fond et sur les bords du ramequin les boudoir trempé dans le jus des fraises puis les fraises puis les petits suisse mélanger a la confiture de fraise et quelques fraises coupé en cubes dedan, monté la piece en superposant dans l'ordre. Recouvrir de cellophane et mettre au frigo 1 h, ou même toute la nuit. Vous pouvez mixez le reste des fraises et en faire un coulis pour servir avec les charlottes, décoré de chantilly et de quelques myrtilles et framboises.