Charlotte de riz de la mer

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

100 Gr de riz2 Tomates6 Surimis en miettes1 Petite boite de thon au naturel1 Petits morceau de poivron vert émincéDes crevettes coupées en morceaux4 Tranches de saumon fumé1 Oignon nouveau émincéJus de citronMayonnaiseAneth

Préparation:

Cuire le riz comme indiquer sur le sachet, egoutter rincer et reserver.

Sur les parois du moule a charlotte tapissez en déposant les tranches de saumon.

Mélanger tous les ingrédients, le riz, les mièttes de surimis, l'oignon émincé, la tomate coupé en morceau, le morceau de poivron émincé, le thon égoutté et émiétté, les crevettes, le jus de citron et la mayonnaise.

Deposez sur les tranches de saumon en appuyant bien, et laisser prendre au frigo quelques heures.

Demoulez en retournant la charlotte sur une assiette et décoré d'aneth et de rondelles de citron.