2 Oeufs20 Gr de levure fraîche1 Yaourt nature40 Gr beurre30 Gr huile1/2 Càc de sel450 Gr de farine120 Ml lait8 Kiri
Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, l’huile et la levure programmez 2 min/ 37°C/ vit 2.
Ajoutez la farine, les œufs, le yaourt et le sel, programmez 5 min/fonction épi.
Au bout d’1 min, ajoutez le beurre fondu.
Sortir la pâte du robot, et laisser la reposer 1h sous un torchon.
Dégazer et détailler la pate en 8 portions égales sur un plan de travail fariné.
Abaisser au rouleau, étalez sur chaque disques du kiri, refermez avec l’autre moitié.
Etaler a nouveau au rouleau pour reformer de jolis disques.
Dans une poêle chaude et sans huile faire dorer les naans de chaque cotés.
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