Cheesecake au fromage blanc

La veille deposer votre fromage blanc dans un passoire recouverte d'un linge, dessous deposer une assiette pour recuperer l'eau du fromage qui va s'égoutter, vider l'eau, et laisser égoutter toute la nuit au frais.

Préchauffer le four a 180°C.

Le lendemain récuperer le fromage égoutter, le mélanger avec la creme, les oeufs, le sucre, la maîzena et le jus et zeste de citron.

Mixer les petits Lu mélanger avec le beurre, repartir au fond d'un plat allant au four et bien appuyer dessus.

Verser par dessus la creme.

Mettre a cuire au four pendant 50-60 min.