Coca au thon au Thermomix

Pour la pate brisée : j'ai multiplié par 2 les proportions http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pate-brisee-lhuile-dolive-et-aux-herbes-provence-au-thermomix

Je lave, coupe et épépine les poivrons, les ails, l'échalote je met dans le bol du Thermomix, j'ajoute les olives et les tomates coupé en morceaux mixé le tout 10 sec vitesse 5.

Ajouté l'huile et laisser cuire 2 min Varoma vitesse 1.

A la sonnerie, j'ajoute le coulis de tomate, le vin blanc et je programme 15 min Varoma vitesse 1.

Une fois cuit j'ajoute ma boite de thon égouté, et les anchois. Si on veux on peut ajouté des oeufs durs écrasé grossierement.

Je partage ma pate en deux et je roule chaque boule pour formé un carré de pate que j'étale sur du papier cuisson, je met dessus ma farce et je referme avec le deuxieme carré de pate, je soude les bords avec les dents d'une fourchette et je met a cuire au four 200° mis hauteur jusqu'a ce que la pate soit doré.