125 G de chocolat noir ou au lait40 G de sucre70 G de crème fraîche liquide130 G de lait
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix turbo pendant 5 secondes. Ajouter le sucre. Mélanger 5 sec à vitesse 2. Racler les parois et ajouter le lait et la crème, programmé 10 min à 90°C vitesse 3.
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