Courgette farci gratinée a la mozzarella

Je lave mes courgettes, je les coupe les deux extremitées, puis je les coupe en deux je les met a cuire, la je les ai fait au panier vapeur avec un fond d'eau dans la cocotte je laisse siffler 15 min.

Je les decoupes dans la longueur, j'enleve le millieux et je garde de coté, je fait de meme pour toute les courgettes.

Au millieux je met un morceau de farce.

Je melange mes restes de courgette avec la sauce tomate, l'ail, le sel/poivre, echalote, je met au fond du plat, allant au four, je met mes courgettes farcis, je saupoudre le tout de fromage rapé et de mozarella.

Je laisse cuire au four 15 min environ !