Courgettes farcis a la dinde et au chorizo

Préchauffer le four a 220°C.

Laver les courgettes, les couper en deux puis dans la longeur, creuser la chair avec une cuillère.

Mélanger la chair de courgettes couper en morceaux avec la tomate en des et les ails émincées, saler poivrer et disposer au fond du plat a gratin allant au four.

Dans un mixeur disposer les blancs de dinde, avec le lait, les biscottes, le chorizo, l'oeuf, saler, poivrer.

Farcir vos courgettes avec la farce et disposez sur la sauce dans le plat a gratin, ajouter l'eau au fond du plat.

Cuire pendant 1h environ le gratin couvert de papier alluminium, quand les courgette sont cuites, parsemer de fromage râpé et laisser fondre quelques minutes.

Servir avec du riz.