Creme au petit beurre et sa rose en bonbon

Mettre les petits beurre dans le bol du robot thermonix les mixer 8 secondes/vitesse 6.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf la créme fraiche, mixer 10 secondes/vitesse 4.

Programmer 9 mn (en surveillant la texture qui vous convient)/90°/ Vitesse 3.

Ajouter ensuite la créme fraiche liquide, et mixer 10 secondes / vitesse 5.

Mettre la préparation dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais.

Sinon mixer tous les ingrédients et faire chauffé a la casserole jusqu'a texture de la creme désiré.

Et pour les fleur en bonbon, je met des oursons a fondre dans le fond d'un moule rond en silicone, je les laisse refroidir, et je létire puis la roule sur elle meme pour faire une rose !