Crème brûlée maison

Préchauffer le four a 140°.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter les graines de la gousse de vanille et la creme fleurette.

Verser dans des ramequins a creme brulée.

Enfourner les creme brulée pendant 1h.

Laisser refroidir pendant minimum 2 h au frais.

Avant de servir saupoudrer de sucre cassonade et flamber au chalumeau.

Servir.