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Cromesquis farci a la mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250 Gr de riz cuit40 Gr de parmesan 1 Oeuf2 Càs de persil hachéSel, poivre1 Boule de mozzarellaChapelure1 ŒufFarine
Préparation:
Mélanger le riz, le parmesan, l'oeuf battu et le persil haché, saler poivrer.
Former des boules.
Couper la mozzarella en morceaux.
Creuser un trou au centre de la boule de riz et y enfoncer un morceau de mozzarella, refermer.
Passer les boules dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
Frire les boules de tous les côtés dans l'huile chaude et égoutter sur du papier absorbant.
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