Croque röstis

Je lave et j'épluche mes pommes de terre puis je les rapes.

Je les sales, poivres, ails, je fait des tas dans un emporte piece dans une poêle huilé bien chaude, je laisse bien doré et je retourne.

Je fait de meme pour tous les röstis, je les enleve une fois cuits et je les met sur du papier absorbant pour enlever l'excedent d'huile.

Je fait cuire mes morceaux de jambon, je reserve.

Je fait cuire mes oeufs dans l'emporte piece, je reserve.

Et je monte mes croque röstis.

Une tranches de röstis, le fromage, le jambon, l'oeuf et on referme avec la tranches de röstis.