Croquettes de pommes de terre jambon fromage

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200Gr de restes de pommes de terres cuite2 Tranches de jambon haché grossièrement1 Oeuf50 G de fromage râpé1 Càc de moutarde1 Pincée d' échalotePersil Sel/poivre

Préparation:

Avec des restes du frigo de pommes de terres,

Jecrase mes pommes de terres, je melange avec tous les ingredients, je forme des boules dans le creux de mes mains, je fait chauffer de lhuile dans une poele, je met mes croquettes, je surveille, je les retourne une fois dorée.

C'est pret et c encore meilleur avec des restes de poulet...