Cuisses de canard au carottes et a l'orange

Epluchet et couper en rondelles les carottes.

Dans le fond d'une cocotte faire revenir les cuisses de canard avec un peu de beurre de tous les coté en fermant le couvercle pendant 45 min.

Ajouter l'oignon, le jus et le zeste des oranges, le coulis de tomate, les carottes, le cube émiétté et de l'eau a hauteur.

Fermer la cocotte et laisser cuire 15 min apres sifflement.

Enlever la soupape et ouvrir la cocotte.

Servir.