Cupcakes ganache chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

MUFFINS280 gr de farine80 gr d'huile2 oeufs1 sachet de levure chimique180 gr de sucre185 gr de laitGANACHE300 gr de chocolat 200 gr de crème 30%

Préparation:

CREME : Faire fremir la creme a la casserole, verser sur le chocolat couper en morceaux, laisser fondre, remuer laisser refroidir et mettre au frais une nuit. Le lendemain battre la creme en mousse au batteur verser dans une poche a douille.

MUFFINS : Mélanger tous les ingrédients, deposer 1 belle cuillere dans des caissettes en papier que vous deposerez dans des moules a muffins. Cuire au four préchauffer 200°C, pendant 15/20 min. Sortir et laisser refroidir.

Décorer vos muffins, avec la ganache montée, décorer de perles en sucre, deposer au frais jusqu'au moment de servir.