Curry de dinde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 blanc de dinde1 échalote haché1 ail haché1 courgette cuite a la vapeur1 poignée de champignons de Paris1 brique de coulis de tomate1 cas de pâte de curry2 cas de curry poudre Ducros1 cas de gingembre 1 tige de coriandre émincé2 yaourts

Préparation:

Dans le fond de ma poêle je fait revenir mon échalote, mon ail, la dinde coupé en morceaux, les champignons, et les courgettes coupé en lamelles.

Une fois cuit, j'ajoute le coulis de tomates, les épices, la pate de curry, je laisse mijoter 15 min feux doux.

Avant de servir je mélange avec mes yaourts et je sert avec du riz basmati, ou des nouilles.