Donuts au four

Une belle recette que je refait souvent :

http://www.patio-nnementcuisine.com/beignets-au-four-de-la-mort-qui-tue

Mettre dans le bol la levure, 90g de lait et 1 pincée de sucre 10 minutes / 37° / vitesse 2.

Ajouter l'oeuf et mixer 5 secondes.

Ajouter le reste des ingrédients 6 minutes / fonction épi.

Mettre la pâte dans un saladier huilé recouvert d'un torchon, et placer dans le four éteint pendant 1h a 3h.

Au bout de temps, dégazer la pâte et la déposer sur le plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6 pâtons.

Façonner 6 beignets, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever 30 min a 1h.

Préchauffer le four 180°.

Enfourner pour 10 minutes.

À la sortie du four mettre vos beignets dans une poche en plastique 5 minutes pour qu'il ramollissent avec l'humidité qu'ils vont dégager.

Vous pouvez si vous le souhaitez badigeonner vos beignets d'un glaçage au chocolat ou autre...