1 Belle doradeDes tranches de chorizo coupé très fines10 Cl la crème liquide1 Cas de jus de citron1 Cas de vin blancSel, poivre, Mélange épices a poisson (oignons, poivrons, fenouil, echalote, aneth, persil. . . )
Préchauffer le four a 200°.
Mélanger la creme, les épices, le citron et le vin blanc.
Lever les filets de la dorade.
Disposer les filets dans un plat allant au four, déposé dessus la creme, les tranches de chorizo, et mettre au four pendant 10 min.
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