Dorade en papillote sauce a la catalane et au chorizo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 belle dorade1 échalote émincé2 gousses d'ails émincéespersilrondelles de courgettes surgelé1/2 chorizo U coupé en rondelles1 poivron rouge coupé en morceaux20 cl de coulis de tomate10 cl de vin blanc secsel, poivreail poudrethym feuille1 jus de citron

Préparation:

Laver, vider et écailler le poisson.

Mélanger le vin blanc, le jus de citron avec les épices et faire mariné le poisson dedans quelques heures.

Cuire les légumes a la vapeur.

Disposer la dorade dans du papier sulfurisé et verser la marinade, le coulis de tomate, les rondelles de chorizo et de courgettes.

Fermer la papillote, et mettre dans un plat allant au four pendant 30 min a 200°.