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Émincé de blanc de dinde au lait de coco et au curcuma
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de Blanc de dinde 1 échalote émincé 20 cl de lait de coco 1cas de curcuma1cac de coriandre1cac de curry1cac de sucre brun1 jus de citronsel, poivre, huile1cac de sauce poisson
Préparation:
Faire marine la dinde et les épices, le sucre et la sauce poisson, une nuit au frigo.
Le lendemain dans un peu d'huile faire revenir échalote et ail puis ajouter la viande et la marinade entièrement.
Puis verser le lait de coco et laisser cuire 15 min à feux doux avec le couvercle.
Servir avec du riz basmati.
Le lendemain dans un peu d'huile faire revenir échalote et ail puis ajouter la viande et la marinade entièrement.
Puis verser le lait de coco et laisser cuire 15 min à feux doux avec le couvercle.
Servir avec du riz basmati.
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