Feuilles de blettes farcis a la viande

Couper et laver les feuilles de blettes, plongez vos feuilles dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minute.
Égouttez-les et passez les a leau froide.

Récuperez chaque vert pour en faire vos ballotines, garder le reste pour l'ajouter a la farce.

Mélanger la viande, avec le les biscottes tremper de lait, l'oignon les ails mixer, les carottes rapés, le sel les chutes de vert de blette mixer et l'oeuf.

Dans chaque feuilles, garnir avec la farce, rouler une premiere fois, plier les deux bords oppposés et roulé encore tout du long, puis disposez dans un plat a gratin, ainsi dessuite.

Versez par dessus la sauce tomate maison, parsemez de parmesan, cuire 180°C pendant 1h.