1 Brcciu200 Gr de sucre1 Zeste de citron4 Oeufs1 Càs de fécule de maïs
Préchauffez le four a 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélangez le bruccio avec les jaunes, le sucre et le zeste de citron.
Montez les blancs en neige, ajoutez a la pâte.
Versez dans un plat et cuire au four pendant 40 min environ.
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