Filet de lieu noir en-lardé au four

4 Filets de lieu noir2 Tranches de jambon10 Cl de creme liquide 1 Jus de citronAnethPersilOignon, ail poudreChapelure

Préchauffer le four a 200°.

Couper en 2 dans la longueur le jambon, enlardé les lieu noir, deposer dans un plat a gratin allant au four.

Mélanger la creme liquide et les épices, verser sur les lieu noir, puis parsemer de chapelure.

Mettre a cuire au four pendant 25 min.

Servir avec ici du blé.