Flan au chocolat fève tonka

Préchauffez le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait au bain-marie.

Versez le lait, râpé un peu de fève tonka dans une casserole et portez-le à ébullition.

Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, quand le mélange mousse, ajoutez la farine, puis le lait en fouettant, ajoutez la crème fraîche et le chocolat fondu.

Répartir la préparation dans des ramequins beurrer.

Placez les ramequins dans un bain-marie et enfournez pendant 30 à 35 min.