Flan au lait concentré et a la noix de coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Flanc:
une boite de lait concentré sucré de 390g environ
20 cl de lait de coco
3 oeufs
60g de noix de coco râpée

Caramel:
70g de sucre
7 càs d'eau
du jus de citron

Préparation:

Préparer le caramel en mélangeant le sucre avec l'eau et le jus de citron, et laisser caraméliser à feu moyen mettre au fond du moule.

Battre les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.

Monté les blancs d'oeufs montés en neige et les incorporés.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 heure.

A la sortie du four démouler et mettre au frais au moins 2h avant de servir !!