Focacciassaladière

Pour la pate a fougasse moelleuse : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pate-a-fougasse-moelleuse

Préchauffer le four a 180°.

Étaler la pâte sur la plaque du four, huilé la et la laisser repose une heure.

Éplucher et émince les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter 3 cas de sucre, salé et laisser réduire et coloré, pour obtenir des oignons caraméliser, ajouter un peu d'huile des anchois.

Sur la pâte étale les oignons, par dessus déposé des rondelles de tomates bien mures du jardin, les olives et le gruyère râpe.

Cuire au four pendant pendant 25 min environ.

Une fois cuit ajouter les anchois par dessus.