Fondant au chocolat mascarpone façon tiramisu

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

Monter les blancs en neige.

Mélanger le chocolat-beurre avec les jaunes d’oeufs, le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d’oeufs.

Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner pendant 20 min.

Quand le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler.

Battre au fouet le mascarpone, le sucre et la creme fleurette.

Dans un plat émiétter le gateau, verser un peu de creme au mascarpone, recommencer avec un peu de gateau émiétter et ainsi dessuite.

Décorer avec du chocolat rapé.

Mettre au frais toute une nuit ou quelques heures avant de servir.