Fougasse a l'italienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 g de farinela moitié d'un cube de levure de boulanger350 ml d'eau tiède1 càc de sel fin300 g de fromage râpé2 càs d'huile d'olive5 tomates cerise du jardin de Mamie1 tranche de jambon 1 boule de mozzarella10 feuille de basilic

Préparation:

Je mélange tous mes ingrédients dans la machine a pain, et j'ajoute le jambon coupé en morceaux, les tomates cerises coupées en rondelles, les feuilles de basilic haché grossierement, et la mozzarella coupé en morceaux.

Je lance le programme PATE qui dure environ 1h30.

Une fois que sa sonne je dégaze ma pate, je la partage en deux, ou je garde en une seule, sur un plan de travail fariné. J'ai pu faire 2 fougasses.

Je la met sur du papier cuisson, sur la plaque du four et je la façonne, puis je laisse reposer 1h sous un torchon.

Puis je la mouille avec un brumisateur et je la met a cuire 200° mis hauteur pendant 25 min.

Pour ma part, une fois que le programme est fini la machine a pain a écrasé tous les morceaux de jambon, mozzarella... Je ne sais pas si sa serait mieux de les incorporé aprés... A voir, a tester...