Fougasse lardon oignons tomate séchée capre

Mélanger tous les ingrédients pour la pate et laisser reposer une heure dans un torchon.

Etaler la pate et mettre dessus la creme fraiche, les oignons et lardons revenus a la poele avec un peu d'huile et le fromage refermer, et couper la pate sur le dessus agrandir avec les doigts et bien refermer les bords du bout des doigts, mettre au four avec un verre d'eau au fond du four et laisser doré ! Un peu trop fine la pate ici.