Friand a la saucisse de Strasbourg et béchamel

Pour faire ma béchamel je fait fondre 50 gr de beurre dans une casserole, je retire du feux et j'ajoute 50 gr de farine, je monte avec du lait, je la laisse une peu épaisse pour quelle tienne, je lassaisone avec sel, poivre, muscade et un peu d'ail en poudre une pincée !

Je coupe ma pate feuilleté je dispose ma béchamel, ma saucisse coupé en deux et ma tome et je recouvre du reste de pate que j'aurais préalablement découpé en biais je soude bien les bords avec les dents de la fourchettes et je fait cuire au four 20 min 200°.