Fromage blanc ail et fines herbes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1/2 Pot de fromage blanc1 Cac de selLe jus d'un citron1 Échalote émincé finement1 Gousse d'ail émincé finementQuelques brin de ciboulette émincé

Préparation:

Melanger le fromage blanc avec le jus de citron et le sel, et mettre a égoutter dans une passoire tapissée de deux épaisseurs de sopalin ou mousseline et au dessous placer un récipient pour récupérer le liquide qui va s'écouler.

Laisser égoutter pendant 4 heures.

Une fois égoutté, jetter le liquide, mélangez le fromage avec l'échalote, l'ail et la ciboulette.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.