Galettes aux flocons d'avoines et aux courgettes

Dans une casserole, faire chauffer le lait, hors du feu ajouter les flocons d'avoine, bien melanger.

Saler et poivrer puis laisser le melange s'imbiber.

Des que les flocons ont absorbe le lait, ajouter les oeufs le fromage rapé et les morceaux de courgettes.

Prélevez une cuillere de pate et mettre dans un emporte piece dans une poêle huilée, retourné et laisser doré chaque coté.