Gaspacho andalou

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

9 tomates bien mûres du jardin de MAMIE1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1/2 concombre1 gousse d'ail4 oignons nouveaux2 cas de vinaigre1 tranche de pain de miebasilic frais, huile d'olive, sel poivre et pimentPain de campagne en tranche, olive verte, tomate cerise pour la deco

Préparation:

Enlever la peau des legumes a l'économe, enfin ce que vous pouvez : D.

Couper les légumes en morceaux et laisser mariné le tout 24h avec le vinaigre, l'huile, le sel...

Mettre a mixé dans le thermomix de vitesse 2 a 9, ajouté le pain et mixé encore jusqu'a obtenir un mélange lisse, puis mettre en verrine au frais 2h minimum.

Puis servir avec des morceaux de pain, des pic de tomates cerises et olives verte.