Gâteau corse a la farine de châtaigne

250 Gr de farine de châtaigne5 Œufs200 Gr de sucre1 Verre de lait1 Verre d’huile1 Sachet de levure

Préchauffer le four a 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger la farine de châtaigne, le sucre, la levure, le lait, les jaunes d'oeufs et l’huile.

Monter les blancs d’œufs en neige, puis les incorporer à la préparation.

Mettre au four 30 min environ.