Gâteau Mayotte ( riz basmati- coco)

500 gr de riz basmati500 gr coco râpé1 boite de lait de coco1 cac d’arôme coco1 Sachet de la levure chimique1 Sachet de sucre vanillé180 gr de sucre

Réduire le riz en farine dans le bol du thermomix Versez le riz programmer 2 min/Vit10.

Ajouter le reste des ingrédients et programmer 30 sec/ vitess 9.

Laisser reposer la pâte pendant 1h.

Préchauffer le four a 180°C.

Verser la pâte dans un moule a gateau, cuire 30-45 min.