Imprimer!
Gateau Naked cake mascarpone brugnon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
GATEAU4 oeufs200 gr de farine200 gr de sucre1 sachet de levure chimiqueGARNITURE500 gr de mascarpone100 gr de sucre glace2 brugnonsCOULIS3 brugnons50 gr de sucre
Préparation:
GATEAU
Préchauffer le fous a 180°C.
Battre les oeufs et le sucre pour les faire blanchir et mousser, ajouter le reste des ingrédients disposer dans un moule a gateau et cuire pendant 20 min.
COULIS
Laver couper et mixer les fruits avec le sucre laisser cuire pendant 15 min.
GARNITURE
Battre le mascarpone avec le sucre glace comme pour une chantilly.
Laver, couper et faire revenir les morceaux de fruits dans une poele beurrer avec un peu de sucre.
MONTAGE
Découper les gateau en deux, imbiber chaque face de coulis, garnir de chantilly de mascarpone, ajouter les morceaux de fuits, recouvrir totalement le gateau et laisser prendre au frais quelques heures.
Décorer et servir.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels