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Gâteau sablé caramel chantilly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
SABLE200 gr de farine200 gr de beurre mou100 gr de sucreCARAMEL150 gr de sucre100 gr de beurre100 gr de crèmeCHANTILLY200 gr de crème 30% 50 gr de sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger le beurre le sucre et la farine pour faire une boule de pâte, repartir la pate dans un cercle chemiser, cuire 15-20 min et laisser refroidir.
Pour le caramel dans une casserole faire chauffer le sucre une fois tout fondu et dorer ajouter petit a petit le beurre, remuer, puis ajouter petit a petit la crème, laisser refroidir et laisser prendre au frais pour qu'il durcisse.
Monter la creme en chantilly avec le sucre bien ferme.
Quand le caramel et dur le disposer sur le disque de pâte, puis décorer avec la chantilly, saupoudrer de cacao.
Mettre au frais.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels