Génoise au cacao

Prechauffer le four a 180*.

Separer les blancs des jaunes d'oeufs.

Melanger et battre les jaunes avec le sucre une fois le mélange mousseux mettre de côté.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Une fois bien ferme ne pas arrêté de battre et ajouter les jaunes sucré, puis la farine et le cacao.

Mettre la pâte à génoise dans un plat a manquer et faire cuire 25 a 30 min.