Glace a la péche thermonix

Eplucher et couper les péches puis mixé au robot jusqu'a obtention d'un creme sans grumeau, pesé le poid de cette creme et peser le meme poid pour le sucre glace. Mettre l'eau et le sucre 3 min à 70° vitesse 5 puis ajouter le coulis de fruit et faire tourner 10 seconde a vitesse 5. Verser la preparation dans un bac laisser refroidir et mettre au congelateur toute une nuit, le sortir et le mixer au robot avant de servir !!