Gratin de brocoli aux saucisses de Toulouse

Épluchez, lavez et coupez la tête de brocol, faire cuire 10 min à la vapeur.

Préchauffez le four à 200°C.

Faire chauffer le beurre, ajouter la farine, monté la béchamel avec le lait (il faut q'elle soit un peu liquide) ajouter le sel, la muscade et l'ail.

Cuire a la poêle puis coupez les saucisses en rondelles.

Mélangez les brocolis avec la béchamel et les rondelles de saucisses, disposez le tout dans un plat à gratin.

Parsemez le gratin de fromage râpé et enfouernez pendant 30 min.