Gratin dauphinois a la sauce tomate parmesan

Je lave et j'épluche mes pommes de terres, je les découpe en rondelles fines a la mandolines.

J'épluche et je hache mes échalottes et mes ails, je les met au fond d'un plat allant au four avec de l'huile.

Par dessus les rondelles de pommes de terre.

Je mélange ma creme et ma sauce tomate avec les cubes le verre de lait le parmesan.

Je verse par dessus les pommes de terre.

Pour finir je parsème de gruyere et de chapelure et de copeaux de beurre, je laisse cuire au four 45 min 220° en bas et je surveille avec la pointe d'un couteau voir si les pommes de terre sont fondantes.