Gratin de lasagne roulés farcis a la ricotta, épinards, chorizo

Tout dabords, cuire les feuilles de lasagne dans une casserole d'eau bouillante salé. Égoutter, rincer, réserver.

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger la ricotta, l'oeuf, les épinard a la creme, et le chorizo émincé finement, saler poivrer.

Étalé les feuilles de lasagne puis étalé un peu de farce, rouler la pâte la découpé en 4 tronçons, et déposer dans un plat allant au four, répéter l'opération avec chaque feuilles de lasagne, jusqu'a épuisement des ingrédients.

Napper de cème, saler, poivrer.

Saupoudrer généreusement de fromage rapé.

Cuire pendant 30 minutes.